JDK 7 のプレリリース バージョンには、ソース コードから invokedynamic 命令を作成できるクラス java.dyn.InvokeDynamic が含まれていました。
ここを参照してください: http://fwierzbicki.blogspot.com/2009/08/invokedynamic-and-jython-part-i.html
公式の JDK 7 リリースでは、このクラスはなくなったようです。このソース コード オプションがまだサポートされているかどうかは誰にもわかりませんか?