カスタム ウィンドウの構築は、基本的な AppleScript の範囲を超えています。これが必要な場合は、プログラミング スキルを拡張する必要があります。ウィンドウなどを作成するために Apple が提供するツールを活用する方法を学ぶ必要があります。要するに、AppleScriptObjC または Objective-C/Cocoa API と、それらを Xcode で使用する方法を学ぶ必要があるということです。
そうは言っても、新しいことを学びたくない場合は、持っているツールを使用してください。このようなものが機能します。アイコン、ボタン、テキストなどをカスタマイズできます。パスワードを入力するときにユーザーを保護するために非表示の回答を設定することもできます。さらに学習しなくても Applescript でできることはたくさんあります...
display dialog "OSAScript will need an Admin User name and password in order to make your changes." & return & return & "Please enter an admin username." default answer "" with icon 2
set username to text returned of result
display dialog "OSAScript will need an Admin User name and password in order to make your changes." & return & return & "Please enter an admin password." default answer "" with icon 2 with hidden answer
set pssword to text returned of result
do shell script "osascript -e \"return 1\"" user name username password pssword with administrator privileges