最初にMarkから提供された構成コードを追加することで、これを修正することができました。
その後、ログに次のエラーが表示されていました。
identify: unable to open image `/toekomst/images/speech-bubble.png': No such file or directory @ error/blob.c/OpenBlob/2584.
identify: unable to open file `/toekomst/images/speech-bubble.png' @ error/png.c/ReadPNGImage/3079.
[2011-08-19 10:33:51] ERROR Dragonfly::FunctionManager::UnableToHandle: None of the functions registered with #<Dragonfly::Encoder:0x00000100d66d88> were able to deal with the method call encode(#<Dragonfly::TempObject:0x00000104aa2800 pathname=#<Pathname:/toekomst/images/speech-bubble.png> >,:jpg). You may need to register one that can.
ImageMagickはプロジェクトに関連するパス名を使用できないようであるため、絶対パスを割り当てる必要がありました。このような:
img = Dragonfly[:images].fetch_file(File.join(Rails.root, 'public', 'toekomst', 'images', 'speech-bubble.png'))