ファイルの所有者は、xib ファイルの実際のオブジェクトではありません。プロキシ オブジェクトです。これは、ロード時に xib の所有者になるオブジェクトを表します。First Responder と App Delegate もプロキシです。ファーストレスポンダは、現在レスポンダ チェーンの一番上にあるオブジェクトです。アプリケーションの状態が変化すると、別のオブジェクトがファーストレスポンダになることがあります。このプロキシ オブジェクトを使用して、File->Save メニューなどを、その処理を担当するオブジェクトに接続します。
App Delegate は実際のオブジェクトです。xib が読み込まれると、すぐに有効になります。Interface Builder でわかるように、ファイルの所有者のデリゲート アウトレットに接続されています。アプリケーションは MainWindow.xib をロードします。これがファイルの所有者です。
他の xib ファイルは通常、デリゲート オブジェクトを介して読み込まれます。そのデリゲート オブジェクトは、ファイルの所有者です。ただし、デリゲート自体はコードからインスタンス化されます。xib からロードされません。そのため、Interface Builder には表示されません。
xib ファイルには、実際のシリアル化されたオブジェクトが含まれています。ファイルの所有者とファーストレスポンダは例外です。それらは、他の既存のオブジェクトを表します。
ファイルの所有者 (多くの場合、非 MainWindow.xib ファイルの UIViewDelgate) はニワトリです。シブは卵です。卵の中に鶏肉自体は入っていません。
少し長い。それが役に立てば幸い。