メイン-質問
Linuxサーバー上のアプリケーションからオンデマンドの新聞のような（「高度なレイアウトまたは植字」を使用する）PDFを作成するための、高速で信頼性の高い（「安定した」）ソリューションは何ですか？
したがって：いいえ、HTML2PDFは私が探しているソリューションではありません。;-)
ボーナス-質問
また、Rubyベースでない場合：Railsアプリケーションからソリューションを導き出す方法はありますか？できれば、Webサービスまたは何か-2-Ruby-bridge-kind-of-thingを介して？
あなたの提案をどうもありがとう！
アップデート
同様の質問があり、rtex gemは、私が探しているもののように見えることを示唆しています。他に提案があるかどうかを確認するために、この質問には回答しないでおきます。
よく植字するのは難しいです。
ルビー組版ライブラリが見つからない場合は、バックグラウンドpdflatexの実行を検討することをお勧めします。LaTeXソースはプログラムで生成するのが非常に簡単です。
このアイデアがどれほど役立つかは、ドキュメントがどれほど複雑であるか、および出力の品質をどれだけ気にするかによって少し異なります。単純なテキストのみがあり、htmlよりも少しだけ優れたものが必要な場合は、おそらくより多くのオプションがあります。
Prawnはこの種のもののために設計されており、現在開発中です。
php では、私は FPDF で幸運に恵まれました。私はそれを使って、毎日数千件の高品質のレポートを作成しています。ビートを逃すことはなく、かなり速いです。Webサーバーでphpを実行すると、生成に必要なデータをphpページに供給してからrubyが結果を取得するようにrubyをセットアップするのはそれほど難しくないと思います。
編集: Ruby 用のポートがあるようです。 http://zeropluszero.com/software/fpdf/