新しい UITableViewController を作成し、付属の .xib ファイルで UITableView をクリックすると、次のように表示されます。
右側のプロパティの [テーブル ビュー] セクションに注目してください。具体的には、UIStoryboard の UITableView (下記) のように、「コンテンツ」を動的プロトタイプまたは静的コンテンツとして選択する場所はありません。
何を与える?これらの機能がストーリーボードのみである理由が思いつきません。何か不足していますか?