少なくとも javascript と css の変更を行う方法を見つけられず、それらが Azure Emulator を再起動せずに Azure Emulator に反映されるのを確認できません。
変更する必要があるオプションがあるかどうかは誰にもわかりませんか?
このブログ投稿には、「これらの変更は実際には SDK 1.3 で行われ、SDK 1.4.1 で更新されました」と書かれています。
SDK 1.6 を実行していますが、Azure Emluator で実行されている Web サイトに反映された変更を確認するには、アプリケーションを停止してから再度実行し、Windows Azure エミュレーターが再デプロイされて開始されるのを待ちます。
ありがとう!