付属のサーバーを使用していますよね?
Tomcatにデプロイすることを選択できます。ファイルを Tomcat にコピーし、Solr アプリケーションを Tomcat 構成に登録するだけです。Tomcat はサービスとして実行されます。または、スクリプトを使用して起動時に Jetty を起動することもできます。
また、プロフェッショナルな Solr サービスは、Solr アプリケーションを存続させ、ソフトウェアのクラッシュ、サーバーの障害、データセンターのダウンなどのあらゆる原因からデータを保護しようとします。
Heroku (または他のホストされた Solr ソリューション) が約束する条件を確認してください。彼らは個人よりもはるかに優れた仕事をするでしょう (Solr インスタンスを頻繁に再起動する必要はありません!)。
Solr に何かを追加すると、ディスクに永続化されます。コミットすると、検索可能になります。ドキュメントが変更された場合は、インデックスを再作成して新しい変更を反映します。
Solr を再始動すると、同じ永続データが使用可能になります。あなたの正確な問題は何ですか?
DB から自動的にインデックスを作成する場合は、DIH (Direct Import Handler) があります。