Lion で Ruby をサポートするプレーンな Vim を使用します ( gist によってインストールされます)。rbenv で ruby を使用しているため、パスは /users/me/.rbenv/shims:..... のようになります。
vim内からのパスは
:!echo $PATH
> usr/bin:/bin:/usr/sbin:/sbin:/usr/local/bin:/usr/X11/bin:/Users/fb/.rbenv/shims:....
環境変数を作成および変更することもできます。
:let $PATH = "/bar:/foo"
:!echo $PATH
> /usr/bin:/bin:/usr/sbin:/sbin:/usr/local/bin:/usr/X11/bin:/foo:/bar
パスは /usr/bin で始まるままです。
/usr/bin のシステム Ruby ではなく、 ~/.rbenv/shims の Ruby 1.9.3 にアクセスするにはどうすればよいでしょうか?