テキストに時刻なしで日付だけを表示したいのですが、日付ピッカーのフォーマットを設定してもうまくいかなかったようです。また、日付ピッカーに時刻を表示したくありません。下の画像をご覧ください。強調表示されている黄色を削除したいと思います。
var defaultFormat = { dateFormat: 'mm/dd/yy' };
$.datepicker.setDefaults(defaultFormat);
$('#EM_Date').datetimepicker({
showHour: false,
showMinute: false
});