iBook ページのようなカーリー効果が欲しい。
ストーリーボードでセグエを使用してそれを行うには?
UIPageViewControllerを利用する必要があります。
これにより、iBookのようなカール効果を正確に利用できますが、IMHOではプログラムで実行する必要があります。
このチュートリアルを使用して、良いスタートを切ることができます。
http://www.ioslearner.com/implementing-uipageviewcontroller-programatically-without-storyboarding/