カスタムシリアライザーとデシリアライザーをプラグインするjax-rsの方法はありますか?
これは、既存のコンシューマーの一部を REST の世界に移行するために重要です。
メッセージ本文のリーダー/ライターを使用してカスタムプロバイダーを定義する必要があります。
エンティティ プロバイダは、リソース表現とそれに関連付けられた Java 型との間のシリアル化および/または逆シリアル化サービスを提供します。Java 型への表現の逆シリアル化をサポートするエンティティ プロバイダーは、MessageBodyReader インターフェースを実装します。Java 型の表現へのシリアル化をサポートするエンティティ プロバイダーは、MessageBodyWriter インターフェイスを実装します。
http://www.oracle.com/technetwork/articles/javaee/jax-rs-159890.htmlを参照してください。