HBaseシェルのヘルプファイルには、テーブルを作成するために使用できる構文がいくつかあることが示されています。
create 'tableName', {NAME => 'colFamily', VERSIONS => 5 }
create 'tableName', {NAME => 'cf1'}, {NAME => 'cf2'}
create 'tableName', 'cf1', 'cf2', 'cf3'
create 'tableName', 'cf1', {SPLITS => ['10','20','30','40']}
Splitと、COMPRESSION =>'SNAPPY'やVERSIONSなどのいくつかのテーブルオプションの両方を指定するテーブルを作成したいのですが、構文を理解したり、役立つドキュメントを見つけたりすることができないようです。