...ビルドフェーズやターゲットなどのGUIではなく?
私は通常、GUIを参照します。
バージョン管理ビューを使用しているために、これが発生することがあります。ボタンには、通常表示、アシスタント表示、バージョン管理表示の3つがあります。最初の2つのうちの1つにいることを確認してください。
編集:また、私は別の考えを持っていました。「pbxproj」??? 現在の接尾辞は「xcodeproj」で、非常に長い間使用されています。Xcodeのバージョンに対して古すぎるファイルを開こうとしている可能性があります。
わずかに破損したpbxprojファイルがあるようです。
最新の変更を取り消して、Xcodeがプロジェクトを再びうまく開くかどうかを確認できる可能性はありますか?
Info.plistファイルが破損している場合、それはXcodeが従う動作です(plistエディターを表示する代わりに、Xcodeはplistファイルの生のXMLっぽさを表示するテキストエディターを開くだけです)。