Android Studio では、デバッグ (変数) ウィンドウで変数を展開できます。以下を参照してください。
paramsにリストされている値にプログラムでアクセスするにはどうすればよいですかmMap

ズームするには: int zoom = params.getZoom().
すべての値が必要な場合: String values = params.flatten().
詳細については、https://developer.android.com/reference/android/hardware/Camera.Parameters.htmlを参照してください。