名前付きパイプが削除されても、関連するプロセスが終了するまで動作し続けることは当然と考えてよいでしょうか。それが起こっている原因:
o@dekstop:~$ mkfifo pipe
o@dekstop:~$ cat < pipe &
[1] 22467
o@dekstop:~$ cat > pipe
echo1
echo1
echo2
echo2
^Z
[2]+ Stopped cat > pipe
o@dekstop:~$ rm pipe
o@dekstop:~$ fg
cat > pipe
echo3
echo3