まず、埋め込みグラフのディメンションを設定する方法が見つかりませんでした。
その解決策は setOption('width', width) + setOption('height', height) でした
グラフを作成するときに、縦軸の最小値と最大値を設定したいと思います。
Googleのドキュメントはただ言う...
setOption(名前、値)
このグラフの詳細オプションを設定します。利用可能なオプションについては、https://developers.google.com/chart/interactive/docs/referenceを参照してください。
...しかし、そこに利用可能なオプションの名前が見つかりません。
つまり、EmbeddedChartBuilder に setDimension(pixwidth, pixheight) メソッドがありません ...
function addChart(dataSheetName) {
var ss = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet();
var sheet = ss.getSheetByName('Graphs');
var dataSheet = SpreadsheetApp.getActive().getSheetByName(dataSheetName);
var dataRange = dataSheet.getDataRange();
var chart = sheet.newChart()
.setChartType(Charts.ChartType.LINE)
.addRange(dataRange)
.setPosition(5, 1, 0, 0)
// .setDimension(800, 400) // This method does not exist!
.build();
sheet.insertChart(chart);
}