ウィケット 6.9.0 で org.apache.wicket.datetime.markup.html.form.DateTextField ( wicket-datetime-6.9.0-sources.jar の一部) を使用しています
空の値を開いたときに、最後に選択した値を自動選択するには、DatePicker が必要です。
そのまま、空の値で日付ピッカーを開くと、日付が選択されません。
最後に選択された値、つまり、ある人が 1.1.2019 を選択したとしましょう。そのため、次回 datepicker インスタンスが別の日付フィールドから開かれると、値は 1.1.2019 と表示されます。