マルチソケットコンピュータにアクセスできないので、次のプロセッサと論理プロセッサの総計が得られるかどうかはわかりません。ManagementObjectSearcherがソケットされたCPUごとにインスタンスを返すと仮定し、現在の合計を保持しますか?
int totalCPUs = 0;
int totalLogicalCPUs = 0;
ManagementObjectSearcher mos = new ManagementObjectSearcher("Select * from Win32_ComputerSystem");
foreach (var mo in mos.Get())
{
string num = mo.Properties["NumberOfProcessors"].Value.ToString();
totalCPUs += Convert.ToInt32(num);
num = mo.Properties["NumberOfLogicalProcessors"].Value.ToString();
totalLogicalCPUs += Convert.ToInt32(num);
}