返信ありがとうございます-私が探していたリンクでしたが、それは私が望んでいたものではなかったことが判明しました。
最終的に、「p4」が直接PERFORCEを呼び出さず、代わりにbatファイルを実行するようにWindowsPATHを変更することになりました。
@echo off
set PERFORCE_HOME="C:\Program Files (x86)\Perforce\p4.exe"
set OUTPUT_FILE=C:\batScripts\output\p4out.txt"
echo =========================== >> %OUTPUT_FILE%
echo ===== PERFORCE DEBUG ====== >> %OUTPUT_FILE%
echo =========================== >> %OUTPUT_FILE%
echo $ p4 %* >> %OUTPUT_FILE%
echo =========================== >> %OUTPUT_FILE%
echo Timestamp: %Date% %Time% >> %OUTPUT_FILE%
echo Vars: >> %OUTPUT_FILE%
%PERFORCE_HOME% set >> %OUTPUT_FILE%
echo ` >> %OUTPUT_FILE%
%PERFORCE_HOME% %*