カメラ ボタンをクリックして GPU をキャプチャしてデバッグすると、ボタンが無効になるだけで他に何も起こりません。その後、XCode からアプリを停止すると、ビューが (紛らわしく) アシスタント エディターに切り替わり、両方のビューにソース コードが表示されます。
また、デバッグ パネルで FPS がゼロのままであることに気付きましたが、Metal シェーダーからレンダリングされたビデオを見ることができます。
新しいサンプル アプリを実行すると、GPU のデバッグが機能し、FPS が 60 になっていることがわかります。
Xcode 6.4 と iPhone 6 を使用しています。