クラス PersistentState.java では、prefs 変数が以前のセッションから保存/入力されたテキストを取得します (106 行目)。getString メソッドは、保存/入力されたテキストをどこで取得しますか?
protected void onResume() {
super.onResume();
...
SharedPreferences prefs = getPreferences(0);
String restoredText = prefs.getString("text", null);