ここで例を見ています: https://python-pptx.readthedocs.org/en/latest/user/charts.html?highlight=color#pie-chart
chart_data = ChartData()
chart_data.categories = ['West', 'East', 'North', 'South', 'Other']
chart_data.add_series('Series 1', (0.135, 0.324, 0.180, 0.235, 0.126))
chart = slide.shapes.add_chart(
XL_CHART_TYPE.PIE, x, y, cx, cy, chart_data
).chart
chart.has_legend = True
chart.legend.position = XL_LEGEND_POSITION.BOTTOM
chart.legend.include_in_layout = False
chart.plots[0].has_data_labels = True
data_labels = chart.plots[0].data_labels
data_labels.number_format = '0%'
data_labels.position = XL_LABEL_POSITION.OUTSIDE_END
しかし、自動ではなくカスタムの色で各カテゴリを作成する方法がわかりません。たとえば、西は黄色、東は青、北は灰色、南は赤、その他は茶色です。