モデルスキーマに es_copy_to を設定することにより、 es_index: 'not_analyzed' not working (ここで指定: https://github.com/mongoosastic/mongoosastic/issues/76 ) の問題を解決しようとしています。
効果がないため、mongoosastic (v. 2.x) がこのパラメーターをサポートしているかどうか知っていますか。multi_fields プロパティも試しましたが、elasticsearch の集計ではこのプロパティを使用できません。