php - ポーランド語の文字を含む CSV を SQL データベースにインポートする

Question

Google ドキュメントにポーランド語のスプレッドシートを保存しており、PHPMyAdmin を使用して、このファイルの CSV ダウンロードを SQL データベースにインポートしたいと考えています。

データベースは私のウェブサイトを介して照会され、ポーランド語の単語が表示されます。

Google ドキュメントから CSV ファイルをエクスポートし、utf-8 ドキュメントとしてスプレッドシートにインポートしました。データベースでは、ż や ę などの文字が「?」に置き換えられていることがわかります。このサイトもそれを示しています。

ヘッダーで、文字セットを utf-8 に設定しています。以下は、DBに接続するために使用するコードです。

    <?php
$host_name = 'xxxxx';
$database = 'xxxxx';
$user_name = 'xxxxx';
$password = 'xxxxx';
$connect = mysqli_connect($host_name, $user_name, $password, $database);
// mysqli_query("SET NAMES utf8");
if (mysqli_connect_errno()) {
    die('<p>Failed to connect to MySQL: '.mysqli_connect_error().'</p>');
} else {
     '<p>Connection to MySQL server successfully established.</p >';
}


?>

私が明らかに間違っていることはありますか？