sql - PostgreSQL 12 で機能しない単一引用符を単一引用符から二重引用符に置き換える

Question

PostgreSQL 12 ではシングル クォーテーションからダブル シングル クォーテーションへの置換が正しく機能しませんでしたが、PostgreSQL 11 では正常に機能していました。

PostgreSQL 12

クエリ:SELECT REPLACE(patient.note,'''',''''''), * FROM patient

出力テキスト:Medicare Secondary Veteran�s Administration

PostgreSQL 11

クエリ:SELECT REPLACE(patient.note,'''',''''''), * FROM patient

出力テキスト:Medicare Secondary Veteran’s Administration

解決策があれば教えてください。