「標準」のグラフ作成用のライブラリを選択する必要があります: 円グラフ、折れ線グラフ、棒グラフです。
私が読んだことから、たとえば Highcharts のような SVG/VML が最適な形式であるように思えます。SVG は、IE 9 で受け入れられるようになったため、すべての主要なブラウザーで標準になりつつあります。キャンバスよりもリスケールしてエクスポートする方が簡単なようです。
それでも、いくつかのグラフ作成ライブラリが Canvas に依存していることがわかります。何か不足していますか?そのようなアプリケーションで Canvas over SVG を検討する理由はありますか?