r - xelatex エンジンを使用すると Rmarkdown が失敗する

Question

ドキュメントでフォント スタイルを指定しようとしていますが、特定のラテックス エンジンを使用する必要があることがわかりました: xelatex. ただし、YAML ヘッダー内で次の命令を指定すると:

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title: BLABLA - me
output:
  pdf_document: default
  engine: xelatex
header-includes:
  - \usepackage{fontspec}
  - \setmainfont{Times New Roman} 
fontsize: 12pt
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エラーのため、ドキュメントをコンパイルできませんでした:

    ! Fatal Package fontspec Error: The fontspec package requires either XeTeX or
(fontspec)                      LuaTeX.
(fontspec)                      
(fontspec)                      You must change your typesetting engine to,
(fontspec)                      e.g., "xelatex" or "lualatex"instead of
(fontspec)                      "latex" or "pdflatex".

パッケージをインストールしましたが、tinytexラテックスについてあまり知りません