java - 「ワンアプリ」アンドロイドシステム

Question

データを評価するために USART 経由で µC と通信する Android アプリを作成しました。私の同僚と顧客は、タブレットをこの目的にのみ使用する必要があります。Android OS を「隠す」、またはアクセスできないようにする可能性はありますか?

デバイスはルート化されており、カスタム ROM を作成するつもりです (まだ経験はありませんが)。ゼロから始める必要のない利用可能なアプローチはありますか?

助けてくれて本当にありがとうございます。