r - tuffte_handout pdf として編むときにチャンク内で使用されるフォントを変更するには?

Question

R と Tufte ライブラリを使用して、本を作成しています。.Rmd 章ごとに次の YAML を使用しています。

---
title: "Chapter 2: A First Linear Program"
header-includes:
 \usepackage{longtable}
 \usepackage{caption}
output:
  tufte::tufte_handout:
    citation_package: natbib
    latex_engine: xelatex
  highlight: monochrome
  tufte::tufte_html: default
  tufte::tufte_book:
    citation_package: natbib
    latex_engine: xelatex
---

\pagestyle{headings}


```{r setup, include=FALSE}
library(tufte)
library(tint)
library(knitr)
library(gridExtra)
knitr::opts_chunk$set(echo = TRUE)
knitr::opts_chunk$set(tidy = F)
knitr::opts_chunk$set(cache = TRUE)
knitr::opts_chunk$set(width = 30)
```

そして、次は index .Rmd ファイルの YAML です。

---
title: "Operations Research Using R<br />"
author: "Timothy R. Anderson"
date: "`r Sys.Date()`"
site: bookdown::bookdown_site
documentclass: book
bibliography: ["Master4Bookdowns.bib"]
---

# Preface {-}

YAML で sansfont と mainfont を追加するなど、さまざまなオプションを試しました。

output:
  tufte::tufte_handout:
    citation_package: natbib
    latex_engine: xelatex
  highlight: monochrome
  sansfont: Calibri Light
  mainfont: Calibri Light

ただし、チャンク内のフォントは変更されず、外側のテキストのみが変更されました。

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monofontコメントで提案されている変更の試みを示す、より単純なドキュメントの例を次に示します。

---
title: "Chapter 2: A First Linear Program"
header-includes:
\usepackage{longtable}
 \usepackage{caption}
output:
  tufte::tufte_handout:
    citation_package: natbib
    latex_engine: xelatex
    toc: TRUE
    number_sections: true
  highlight: monochrome
  monofont: Times New Roman
  tufte::tufte_html: default
  tufte::tufte_book:
    citation_package: natbib
    latex_engine: xelatex
---

\pagestyle{headings}


```{r setup, include=FALSE}
library(tufte)
library(tint)
library(knitr)
library(gridExtra)
knitr::opts_chunk$set(echo = TRUE)
knitr::opts_chunk$set(tidy = F)
knitr::opts_chunk$set(cache = TRUE)
knitr::opts_chunk$set(width = 30)
```

This is an example, where we can see that text in the book is affected by the use of command
monofont: Times New Roman in the YAML. However, we can see that next chunk, the oucome when generating the tuffte_handout pdf is using a different font and also using multiple colors (no only black as in the main body).


```{r base_case_no_pipes_step_4}

model0d <- c("example", 6 + 2 <= 2000) 
#fabrication
model0e <- c("example", 8 + 6 <= 2000)  
#assembly    
```